Quiche Maravilhosa

Meu deu a doida a hora do almoço e resolvi fazer uma quiche que já há muito não comia.
Fui a despensa e ao frigorífico e vi oque colocar e foi uma maravilha, daí o nome.
Ainda pensei e colocar delicias do mar mas só me lembrei delas quando abri o forno... too late darling.
Então leva

1 rolo de massa quebrada
1 lata de atum
1 lata pequena de cogumelos
1 mão cheia de bacon
Gourgete
Beringela
Tomate seco
1 pacote de natas
1 ovo
oregãos
1 embalagem de queijo mussarela

Estendi a massa numa forma

Coloquei o atum e desfiz com as mãos

Acrescentei cogumelos

Depois coloquei gourgete e beringela em rodelas e uns tomates secos desfeitos, essa combinação é a que eu chamo " minhas comadres preferidas" porque os 3 combinam tão bem como poucas coisas na culinária, quer dizer isso para o meu paladar.

Misturei as natas o ovo e os oregãos na  Speed Chef e misturei

E joguei por cima de tudo

Polvilhei com mussarela e + oregãos , sou maluca por oregãos

Acabada de sair do forno depois de +- 30 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC

Metade dela vai ser congelada porque se deixarem como tudo já, e assim tenho já almoço para esta segunda que vou trabalhar as 3 da matina e de certeza não vai me apetecer cozinhar.

Beijus malta.